https://youtu.be/6Lq_7zVGyvI지난 8월 6일, 안양군포의왕환경운동연합 활동가들은 천호균 대표님, 정금자 대표님들과의 인터뷰를 위해파주 헤이리마을에 위치한 띵크그린 카페를 방문하였습니다.띵크그린 카페는 지역 농산물을 사용하여건강한 비건음식을 제공하는 카페이자다양한 비건 지향 식료품 및 생활용품을 판매하는 공간이었습니다.안양군포의왕환경운동연합 활동가들은 방문하자마자대표님들의 따뜻한 맞이를 받았고,직접 내오신 비건 음식 메뉴를 맛있게 먹었습니다.식사 후 대표님들과의 인터뷰는 편안한 분위기에서 이루어졌고, 과거 패션 브랜드 '쌈지'로부터 이어져 온 핵심 정신,그리고 현재 로컬푸드를 통해 존중하고자 하는 가치에 대해 여러가지 생생하고 흥미로운 이야기를 들을 수 있었습니다.인터뷰를 통해 단순히 로컬푸드 및 비건을 지향하는 데에서 멈추지 않고,기후위기를 막고 보편타당한 공익을 추구하려는대표님들의 태도에 깊은 감명을 받았습니다.활동가 도토리는 이날 카페 내에서 판매하는 채식라면을 구매하면서앞으로 이런 대표님들의 노력과 발전에 더욱 보태고 싶다는 생각을 하였습니다.